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Il cous cous è un piatto tipico del Nord Africa, ma è diventato molto popolare anche in Italia.
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In particolare, il cous cous a persona è una versione del piatto che viene preparata in porzioni individuali, ideale per chi vuole gustare questo alimento in modo pratico e veloce. In questo articolo, parleremo delle dosi e degli ingredienti necessari per preparare un delizioso cous cous a persona.
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Per prima cosa, è importante sottolineare che esistono diverse varianti di cous cous, a seconda degli ingredienti utilizzati e del paese di origine.
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Tuttavia, la preparazione del cous cous a persona segue sempre gli stessi principi di base. Ingredienti per 4 persone:.
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- 400 g di cous cous. - 400 ml di acqua. - 350 g di verdure (zucchine, carote, peperoni, cipolle, ecc.).
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- 300 g di carne (pollo, agnello o manzo). - 1 cipolla. - 1 spicchio daglio. - Olio extravergine doliva. - Sale e pepe q.b. - Spezie a piacere (curry, cumino, coriandolo, ecc.). - Brodo vegetale o di carne (opzionale). Preparazione:. 1. Iniziamo preparando le verdure. Lavatele, pulitele e tagliatele a cubetti o a pezzetti. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e lo spicchio daglio tritati con un po di olio extravergine doliva.
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2. Aggiungete le verdure e lasciatele cuocere per alcuni minuti, fino a quando non saranno morbide. Se preferite, potete utilizzare anche del brodo vegetale o di carne per dare maggior sapore alle verdure. 3.
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Nel frattempo, in una ciotola capiente, versate il cous cous e aggiungete un pizzico di sale e un po di olio extravergine doliva.
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Mescolate bene con le mani.
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4.
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Aggiungete lacqua al cous cous e mescolate nuovamente, fino a quando lacqua sarà completamente assorbita. 5. A questo punto, potete aggiungere le spezie a piacere al cous cous, mescolando bene per distribuirle uniformemente. Potete anche aggiungere un po di brodo per rendere il cous cous più saporito. 6. Una volta che le verdure sono pronte, aggiungetele al cous cous e mescolate delic.